Coliflor

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Coliflor

La coliflor es una variedad de la col convencional. La única parte que se utiliza en cocina es la denominada “cabeza”, que básicamente es el conjunto de flores blancas de la coliflor aunque existen más variedades con otras tonalidades.

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La coliflor es una variedad de la col convencional. La única parte que se utiliza en cocina es la denominada “cabeza”, que básicamente es el conjunto de flores blancas de la coliflor aunque existen más variedades con otras tonalidades.

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